一、文化基础：“95”

1、中国古代把数字分为阳数和阴数，奇数为阳，偶数为阴。阳数中九为高，五居正中，因而以“九”和“五”象征帝王的权威，称之为“九五至尊”。

2、《周易·乾》：“九五，飞龙在天，利见大人。

飞龙在天，喻君子处尊贵之位。

乾者为天，由六条阳爻组成，由下向上数，第五爻为九五，物极则必反，中庸致中和。“九五”既俯视天下，又进取向上。喻指君子处世得意，其事业如日中天。

二、历史底蕴：“古井贡酒”

古井贡酒具有1800多年的酒文化历史，据《齐民要术》记载：东汉建安元年（即公元196年），曹操曾将家乡产的“九酝春酒”晋献给献帝刘协，并上表说明九酝春酒的制法。曹操在《上九酝酒法奏》中说：“臣县故令南阳郭芝，有九酝春酒。法用曲三十斤，流水五石，腊月二日渍曲，正月冻解，用好稻米，漉去曲滓，便酿法饮。曰譬诸虫，虽久多完，三日一酿，满九斛米止。臣得法酿之，常善，其上清滓亦可饮。若以九酝苦难饮，增为十酿，差甘易饮，不病。今谨上献。”自此，该酒便成为历代皇室贡品。

“九酝春酒”即是今天的“古井贡酒”的前身和源头。曹操的《上九酝酒法奏》不仅总结了“九酝春酒”的酿造工艺，而且还亲自酿制美酒，并提出了具体改进的办法。这样看来，说他是一位酿酒师和酿酒研究者绝不为过。这也是中国历史上关于酿酒方法的早期的文字记载。

明代万历年间，阁老沈鲤在万历皇帝的庆典上，把“减酒”当作家乡酒进贡朝廷，万历皇帝饮后连连叫好，钦定此酒为贡品，命其年年进贡，“贡酒”之名由此而得。

清代光绪年间姜桂题也把“减酒”作为贡品进献给慈禧。姜桂题，亳州人称“姜老锅”，曾经做过热河都统，是亳州近代官位较高的一位人物。这为古井贡酒第三次进贡。

三、古井大事纪念：“纪年”

关于95古井贡酒的名字的来源，流传着一个意义非凡的故事。说到九五，我们很容易想到“九五之尊”，但很多人不知道，九五在一开始其实是指一个年份。1995年为纪念集团翌年上市，古井人将大量优质基酒入坛陈藏。此后，历经多年研发，十数年之后，在酿酒大师的精研之下，以1995年储藏的优质老酒为基，再加入分层摘取的原生态酒浆，95古井贡，在万众期待之下，隆重诞生，九五贡酒，也就是由此得名。

1995年，也是古井贡酒初个以酒龄给酒命名的中国名酒，这在白酒行业依然是初创，开启了年份酒的先河。所以这是一个不平凡的年度，值得我们去纪念！